もつ煮込

1月20日(水)
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 今日の作業は昨日塗装作業をしていたのでの塗装物の梱包と、急ぎの依頼があった加工作業でしたが、作業日誌的にマンネリで面白くないので、お昼ご飯の話です。
 
今日のお昼ご飯にもつ煮込を作りました。スーパー耐久やモテギのJOY耐に参戦していた時にはサーキットでよく作って好評を得ていたメニューです。
1度作るとどうしても多くの量が出来てしまうので、1人仕事をしている最近は随分長い間作っていませんでしたが、改善ポイントをいくつか考えていたんので久しぶりに作ったにも係わらず、なかなか美味しい出来になりました。
美味しく出来たのは良いですが、2〜3日もつ煮込の昼食が続きます。またサーキットで作りたいなぁ。
 
 
posted by エアーズ at 22:22 | 作業日誌